家常菜推荐,简单易做美味可口,原汁原味,好吃到停不下嘴

摘要:北京时间20191016关于【家常菜推荐,简单易做美味可口,原汁原味,好吃到停不下嘴】的具体情况和说明,让www.kmysq.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

可乐鸡翅

主材:可乐、鸡翅

辅材:姜、盐

做法:

1、鸡翅洗干净,焯水1分钟,捞出冷水冲洗,沥干;

2、鸡翅正反面分别划上2刀后,用姜丝、盐腌制30分钟;

3、把鸡翅里的姜丝挑出,热油锅,下鸡翅煎至微黄,然后倒入可乐,没过鸡翅;

4、大火焖煮至收汁即可(焖煮过程中,记得适当翻炒,避免粘锅)。

白萝卜炖牛肉

材料:桂皮、大料、葱、姜、盐、鸡精、料酒各适量,牛肉500克,白萝卜250克

做法:

1.牛肉、白萝卜均清洗干净切成块状;葱、姜洗净切片备用。

2.热油锅爆香葱、姜后,放入桂皮、大料、牛肉进行煸炒,淋入料酒、酱油炒至牛肉上色,下盐进行调味,再加适量的水烧开。

酸豆角炒鸡胗

食材:酸豆角、鸡胗、葱、姜、青蒜、杭椒、小米椒、料酒、盐、干辣椒、蚝油、鸡精、白糖、胡椒粉

做法:

1、将酸豆角洗净切小段,鸡胗洗净顶刀切成薄片;葱、姜、青蒜、杭椒、小米椒切沫;

2、将切好的鸡胗放入锅中,加清水、料酒、盐一同煮5分钟,撇去浮沫将鸡胗捞出,控水放入盘中备用;酸豆角焯水备用;

3、热锅下油,将干辣椒、葱、姜和青蒜爆香;放入鸡胗和蚝油中火翻炒2分钟;再加入杭椒、小米椒、酸豆角炒几下;

红烧肉末茄子

食材:茄子1-2个 、肉末 、蒜 、葱末 、生抽 、老抽 、糖 、香油 、小米椒

做法:

1. 茄子切小段洗净沥干,蒜瓣拍扁,小葱切末备用。少许肉末加料酒,盐,清油拌匀入味待用。

2. 锅入油烧至八分热下蒜瓣葱末煸炒出香味,倒入肉末炒散变色,继续下切好的茄子段同肉末一起翻炒。

3. 加3勺生抽,2勺老抽,3勺糖调味,这个时候茄子已经炒出了水分开始变软,拿个小碗盛少量水加入,盖上锅盖转中小火焖上个5-6分钟。开盖转大火继续翻炒几下,尝味如果淡了加少许盐调味,关火淋香油装盘即可!


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